番茄烩鳕鱼

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1.准备食材。

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2.把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

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3.在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入空气炸锅中。

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4.选择200度烤18分钟（根据鱼块薄厚时间灵活调整）

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5.番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

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6.锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

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7.放入小番茄略翻炒

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8.放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。（喜甜口的话可以放些糖）

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9.时间到，鱼熟

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10.把所有番茄酱汁浇在鱼上

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11.再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

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12.吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

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13.用把鱼压碎，就着汤汁一起吃最美味。