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美味食材，不需要过于复杂的烹饪来遮掩它的食物本色。这次，我将小番茄加入用空气炸锅烤过的鱼中，通过高温烘烤，让番茄的酸甜滋味与鳕鱼完美结合，更少油低脂。鱼经过高温炙烤，鱼皮富含胶质弹滑，肉质依然鲜嫩，入口即化；汤汁浓郁，用来拌饭，拌面，醮面包，保你吃得连汤汁都不剩。
阿拉斯加黑鳕鱼2块 圣女果300 葱2根，蒜4粒 姜2片 橄榄油适量红辣椒1个
高汤或水1杯 海盐、黑胡椒适量
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。
点击查看大图3.在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入空气炸锅中。
点击查看大图4.选择200度烤18分钟（根据鱼块薄厚时间灵活调整）
点击查看大图5.番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段
点击查看大图6.锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香
点击查看大图7.放入小番茄略翻炒
点击查看大图8.放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。（喜甜口的话可以放些糖）
点击查看大图9.时间到，鱼熟
点击查看大图10.把所有番茄酱汁浇在鱼上
点击查看大图11.再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点
点击查看大图12.吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。
点击查看大图13.用把鱼压碎，就着汤汁一起吃最美味。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
