辣椒炒肉丝

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1.材料。

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2.瘦肉洗干净切成丝，放入一个碗中加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

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3.辣椒洗干净切成丝，姜蒜切末。

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4.锅烧热放入适量食用油。

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5.烧至八成热放入肉丝迅速划散。

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6.炒至肉丝微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。

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7.放入辣椒丝翻炒均匀。

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8.分别调入小勺盐，一勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

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9.简单快速的下饭菜，下酒菜。