点击查看大图1.材料。
点击查看大图2.20g热水加入8g可可粉,搅拌至均匀无颗粒备用。
点击查看大图3.准备好两个干净无油无水的大碗。
点击查看大图4.准备好两个一样大的勺子。
点击查看大图5.蛋黄蛋白分离开来。
点击查看大图6.蛋黄加入十克糖,四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。
点击查看大图7.筛入低筋面粉。
点击查看大图8.切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。
点击查看大图9.蛋白中加入几滴柠檬汁,启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。
点击查看大图10.继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。
点击查看大图11.打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。
点击查看大图12.打至能拉出小尖角即干性发泡即可。
点击查看大图13.取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。
点击查看大图14.把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。
点击查看大图15.均匀的分成两等份,一份中加入可可酱切拌均匀。
点击查看大图16.用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。
点击查看大图17.震动掉大气泡送入烤箱中,烤箱下层,上火170°下火140°,四十分钟即可。
点击查看大图18.出炉倒扣晾晾切块儿即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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