大头菜炒海米

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1.海米用水泡一下，控干水分备用。

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2.大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。

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3.蒜切片。

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4.锅中油热后，爆香蒜片。

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5.下入海米翻炒。

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6.下入大头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

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7.成品。