砂锅烤鸡腿比烤箱烤出来的要香的多,跟炭火烤的比,没有油烟,入味更深,外脆里嫩,油份和水份还不流失。但是,不是所有的砂锅都可以用来烤鸡腿,我用的是坤博工厂的黑乐砂锅,这砂锅耐高温可达800度,在没有泡过水和没有碰撞过的情况下,它可以在我们的家用燃气灶上无限期干烧,这个特点非常适合我这种记性不好,经常把锅烧干给家里造成安全隐患的人。一个全新的黑乐砂锅,在咱自家煤气灶上干烧约两个小时候马上投入20度左右的冷水中,砂锅依然完好不裂,这样的好砂锅才可以用来烤鸡腿烤鸡烤红薯等等哟!
1.鸡腿一个,处理干净,认真清洗下。
2.鸡腿上划上几刀。
3.用牙签在鸡腿上扎一扎,这样方便入味。姜切细丝儿。把蜜汁烤肉腌料撒在鸡腿上,姜丝也放进来,倒入少许植物油。
4.把调料均匀的抓匀在鸡腿上,覆上保鲜膜,或者装入保鲜袋,冷藏几个小时入味,其实,处理好的鸡腿拿来直接烤就挺有味的。
5.拿出我们的新黑乐砂锅,用干净的纸巾擦一擦即可,不要挨水
6.砂锅底部铺上锡纸,放上烤架,垫锡纸防止烤鸡腿时滴下的油渍弄脏砂锅
7.把腌制好的鸡腿放在烤架上。
8.中火烧15分钟,然后小火烧15分钟,关火后稍微焖一下再开锅,让香味充分渗入鸡腿
9.取出鸡腿,撒上熟的芝麻提香。
10.成品
11.成品
12.成品
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆