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此菜的口味甜酸适口，色泽鲜艳美观
点击查看大图1.首先，将鲅鱼放在案板上，沿着鱼尾剔出鲅鱼肉
点击查看大图2.再将剔好的鲅鱼肉切配成大小适宜的鲅鱼段，放入容器中备用
点击查看大图3.油菜去叶，切成油菜段，备用
点击查看大图4.胡萝卜也切成段和切配好的油菜段放入容器中，备用
点击查看大图5.将鸡蛋、料酒、盐放入容器中；
点击查看大图6.将鸡蛋、料酒、盐与鲅鱼段搅拌均匀备用；’
点击查看大图7.再将适量的淀粉与裹鸡蛋液的鲅鱼段搅拌均匀，备用；
点击查看大图8.锅中放油，油热时，将调制好的鲅鱼段放入油中，炸至金黄色熟时，捞出控净油，备用；
点击查看大图9.锅中放底油，加入番茄酱，略微煸炒一下；
点击查看大图10.再加入白醋、白糖略煨至汤汁沸腾，再加入胡萝卜和油菜段，然后用水淀粉勾芡；
点击查看大图11.，再将炸好的鲅鱼段倒入锅中，与糖醋汁搅拌均匀，淋入明油，即可出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
