我是一个典型的肉食动物 但是最爱吃的是鸡肉 前段时间用空气炸锅做过一次 很多人都说没有锅咋办 那电饭锅基本现在的家里都有的吧 哈哈如果在木有 我就笑笑啦 宴客的时候必备啊 老少皆宜
1.准备嫩鸡一只,也就是三黄鸡,每个地方叫法不一样吧去菜市场或者超市都有的哈
2.用剪刀剪去鸡头鸡屁股,剁去鸡脚前端的地方,
3.彻底清洗干净,沥干水份找一个大一点的容器等下腌制的时候方便些
4.葱几根清洗干净绑成一个葱结
5.准备一个小碗:倒入一勺半料酒,两勺生抽,一勺老抽耗油两勺,白糖一勺胡椒粉两勺
6.再加入适量生姜片,彻底搅拌均匀
7.用葱结蘸酱先抹匀全身
8.要来回反复的抹,这样葱汁儿也会出来
9.鸡背上抹好之后就开始抹肚子,我是鸡肚子里面也抹了哦
10.葱结继续利用,放到鸡肚子里
11.还有生姜片也要一股脑全放进去然后倒入一半的料汁儿到里面,在继续抹匀盖上保鲜膜腌制几个小时有条件的放冰箱一个晚上最好啦,【要记住的是中间隔几个小时就要翻身一下,来回抹匀至更加入味儿】】
12.我用的是电压力锅,电饭锅也行内胆里洗净的葱弄成两节多铺一点在锅底然后就是姜片
13.放入腌制好的鸡然后倒入剩下的腌鸡的料汁但是冰箱里腌鸡的料汁儿也要留着,等下有用
14.电压力锅一般快一点十五分钟就可以,为了更入味儿我用冰箱里腌鸡的料汁鸡的身上又蘸涂了次要轻轻的以免破皮再按了次焖煮键电饭锅估计要一个小时左右中间就可以直接打开涂抹
15.打开锅,太香了放到盘子里的时候要注意别散架了太酥软了,
16.拍照的时候还冒着热气儿捏,真想撕开鸡腿啃个爽
17.哈哈,这样做出来的鸡有点儿那个叫花鸡的赶脚一根筷子就可以轻易的分开家里这天正好有客人都说这个太好吃了超级入味儿
18.超级简单又高大上的一道菜如果宴客啊,绝对让大家对你膜拜,刮目相看啦
19.老鸭萝卜汤
20.凉拌海蜇丝儿
21.奥尔良烤鸡
22.雪菜炒笋
23.生活,在喜怒哀乐间走走停停。不知道会遇见什么,只知道阳光这么好,别辜负了今天。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女