小果子

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1.准备材料

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2.鸡蛋打散

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3.加入面粉，糖粉揉成光滑的面团

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4.上面撒上干面粉擀开，厚度约3毫米左右

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5.切成长片，中间撒上干面粉叠起来

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6.切成宽度约5毫米的条，并撒上干面粉抖开来

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7.用筛子筛去多余的面粉

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8.锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了

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9.炸到微微泛黄捞起来沥油

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10.稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下

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11.油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆

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12.当糖浆熬成大泡泡状态

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13.倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小

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14.一直翻到有糖霜出现

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15.关火盛出即可

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16.成品

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17.成品