蛋包饭

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1.准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材；

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2.大米洗净浸泡，蒸熟；

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3.热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭；

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4.另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅；

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5.倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来；

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6.加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可；

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7.把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好，淋上番茄酱或酱汁即可。