腌黄瓜

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1.黄瓜、青红椒洗净备用。

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2.把黄瓜切成条放入盐腌制。

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3.用手抓匀腌30分钟，中间翻动2次。

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4.青红椒去籽去蒂后切条。

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5.碗中放入生抽2大勺、老抽1大勺、陈醋2大勺、白酒少许备用。

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6.锅烧热放入油，接着放入花椒、八角、姜丝、干辣椒，小火慢慢爆香。

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7.把小碗中的调味汁，倒入锅里烹一下，然后关火晾凉。

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8.腌制过的黄瓜，用手挤出水分。

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9.放入青红椒条。

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10.放入白糖、味精，倒入炒好的料汁。

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11.把所有材料拌匀，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。