香芹鱼块

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1.草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。

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2.准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。

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3.准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。

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4.芹菜切段，备用。

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5.辣椒，蒜，姜，切好备用。

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6.蒜苗一根切好备用。

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7.热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。

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8.辣椒稍微变色后加入芹菜炒。

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9.翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。

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10.水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。

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11.出锅装盘。