素炒鹿茸菇

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1.新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开

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2.锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，

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3.捞出过凉水控干水分备用

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4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

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5.韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成韭菜段备用

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6.热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香

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7.倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀

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8.加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火

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9.关火后点几滴香油

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10.撒入切好的韭菜段儿搅拌均匀

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11.装盘，成品！