茄汁大虾

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1.准备的食材。

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2.虾子洗净，用剪刀剪掉胡须、部分虾头，放入倒了少许植物油的不粘锅里小火慢慢煎。

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3.变色后翻面。

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4.煎两面都变色。

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5.把虾子推一边，放入姜丝和料酒炒两下。

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6.再把虾子推锅边，放入适量番茄酱和白糖翻炒。

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7.待白糖化了把虾子一起炒匀即可出锅。