酸辣粉

点击查看大图

1.准备好食材

点击查看大图

2.粉丝用温水泡发大约10分钟左右

点击查看大图

3.热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了

点击查看大图

4.炒熟的花生，就这颜色就可以了，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿

点击查看大图

5.用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀

点击查看大图

6.泡发好的粉丝捞出

点击查看大图

7.锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出

点击查看大图

8.放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可

点击查看大图

9.酸，辣，香..

点击查看大图

10.成品图