倭瓜猪肉馅蒸饺

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1.小麦粉和成面团饧20分钟。

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2.将倭瓜去皮去瓤洗干净。

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3.将倭瓜擦成丝。

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4.猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。

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5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作蒸饺皮。

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6.加倭瓜，搅拌均匀作蒸饺馅。

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7.饺子皮上添加馅。

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8.前后片捏严，包好蒸饺。

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9.蒸锅加水，饺子入锅蒸。

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10.8、9分钟后即可关火，取出即可享用。