快手懒人餐之青椒炒鸡蛋

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1.准备青椒两个

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2.去除青椒蒂和种子，切成四块

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3.再切成大小均匀的滚刀片

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4.葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

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5.鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液

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6.热锅加入适量的花生油，倒入搅拌好的鸡蛋液

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7.炒香后盛入碗中备用

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8.炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香

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9.倒入切好的青椒片翻炒均匀，再加入适量的盐调味儿

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10.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅

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11.装入盘中，成品！