牛肉卷饼

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1.准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；

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2.牛肉切条，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；

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3.面粉加水、加盐拌均；

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4.揉搓成光滑面团，擀成长条；

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5.分成8等分，用保鲜膜包裹，静放松弛20分钟；

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6.把松弛的面团擀开，薄薄的一层，用相同的方法把8个面团都擀好；

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7.擀好的面皮，中间涂抹一层油，放上同样的一层叠加，再次擀薄

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8.热锅，倒油，放入锅中煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄即可；

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9.腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟；

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10.炒好牛肉、生菜放入煎好的饼上，卷起即可吃。