黄焖豆皮

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1.备食材

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2.豆皮洗净、切丝

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3.全部切好

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4.食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末

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5.豆皮丝入开水焯过，捞出

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6.锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀

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7.放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油

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8.放入鸡汤800克

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9.下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟

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10.撒入鸡粉

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11.放胡萝卜丝

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12.出锅

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13.点缀小香葱和小米椒即可