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长草许久的面包，总算给拔草了，做完立马吃了一个，真的太好吃了 总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】
点击查看大图1.除橄榄油之外的面包材料都投进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）
点击查看大图2.启动和面功能调至15分钟
点击查看大图3.15分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜
点击查看大图4.拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内，加入橄榄油继续揉
点击查看大图5.揉圆
点击查看大图6.达到了完全扩展阶段了这个状态除了做吐司其他面包都是可以的
点击查看大图7.滚圆放进面包机桶内
点击查看大图8.启动发酵功能调至30分钟
点击查看大图9.发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
点击查看大图10.发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气揉好的面团刚好565
点击查看大图11.分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛
点击查看大图12.擀成椭圆形
点击查看大图13.翻面从上向下卷
点击查看大图14.整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下以免发酵时收口处爆开
点击查看大图15.放进烤箱调至发酵区，放一杯温水，发酵至1.5-2倍大
点击查看大图16.在发酵好的面包这时可以预热烤箱上下火160度10分钟
点击查看大图17.送进预热好的烤箱上下火150度22分钟
点击查看大图18.成品出炉后移至烤网上晾凉即可
点击查看大图19.把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发
点击查看大图20.打发至拉起有尖角即可
点击查看大图21.装进裱花袋，裱花嘴按个人喜好，我用的是8齿花嘴
点击查看大图22.拿一个面包胚从中间切一刀切到底，不要切断哦
点击查看大图23.挤上奶油
点击查看大图24.筛上可可粉做装饰
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
