长草许久的面包,总算给拔草了,做完立马吃了一个,真的太好吃了 总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】
点击查看大图1.除橄榄油之外的面包材料都投进东菱面包机桶内(BM1352B-3C)
点击查看大图2.启动和面功能调至15分钟
点击查看大图3.15分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜
点击查看大图4.拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内,加入橄榄油继续揉
点击查看大图5.揉圆
点击查看大图6.达到了完全扩展阶段了这个状态除了做吐司其他面包都是可以的
点击查看大图7.滚圆放进面包机桶内
点击查看大图8.启动发酵功能调至30分钟
点击查看大图9.发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
点击查看大图10.发酵好的面团取出按压排气,也可用擀面杖排气揉好的面团刚好565
点击查看大图11.分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛
点击查看大图12.擀成椭圆形
点击查看大图13.翻面从上向下卷
点击查看大图14.整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下以免发酵时收口处爆开
点击查看大图15.放进烤箱调至发酵区,放一杯温水,发酵至1.5-2倍大
点击查看大图16.在发酵好的面包这时可以预热烤箱上下火160度10分钟
点击查看大图17.送进预热好的烤箱上下火150度22分钟
点击查看大图18.成品出炉后移至烤网上晾凉即可
点击查看大图19.把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发
点击查看大图20.打发至拉起有尖角即可
点击查看大图21.装进裱花袋,裱花嘴按个人喜好,我用的是8齿花嘴
点击查看大图22.拿一个面包胚从中间切一刀切到底,不要切断哦
点击查看大图23.挤上奶油
点击查看大图24.筛上可可粉做装饰
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女