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深海过鱼肚腩一段，1斤多。可以做成“过鱼骨头煮豆腐汤”和“清蒸过鱼肉”。
点击查看大图1.过鱼段去鳞，洗净
点击查看大图2.去鳞后
点击查看大图3.切骨，切块
点击查看大图4.过鱼骨砍成小块
点击查看大图5.小块
点击查看大图6.起油锅，放入姜丝和过鱼骨块，翻炒
点击查看大图7.下豆腐，切块
点击查看大图8.加入清水
点击查看大图9.大火烧开，转中火，煮8分钟
点击查看大图10.加入盐和胡椒粉。起锅，成品（豆腐煮过鱼骨汤）
点击查看大图11.浓浓的鱼汤（豆腐煮过鱼骨汤）
点击查看大图12.过鱼肉切小块
点击查看大图13.鱼肉块加食用油、料酒、姜丝和葱白，搅拌一下，腌制十分钟
点击查看大图14.起蒸锅
点击查看大图15.放入鱼肉块，大火蒸8分钟
点击查看大图16.起油锅，炒葱花油
点击查看大图17.蒸八分钟后
点击查看大图18.先放入酱油，再将炒好的葱花油浇鱼肉上面。
点击查看大图19.出锅。美味（清蒸过鱼肉）出锅
点击查看大图20.清蒸过鱼肉块——成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
