红烧冬瓜

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1.准备好调料。

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2.冬瓜削皮，从上往下切十字刀。摆在盘里，倒入酱油摇匀。

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3.锅里放油烧至七成热，将八角，葱白，姜片爆香。

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4.将冬瓜入锅小火煎至底面成金黄色。

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5.倒入余下的酱油。

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6.倒入适量开水。

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7.盖上锅盖小火煮20分钟。

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8.加些许盐。

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9.加入葱段。

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10.装盘即可。