土豆香菇焖鸡腿肉

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1.锅中放入适量冷水，放入鸡腿，大火烧开

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2.捞出用冷水洗净

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3.剔除鸡骨头

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4.鸡肉放入盆中，放两勺生抽，两勺料酒，两勺淀粉，适量胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿

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5.土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉备用

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6.葱姜切片

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7.香菇洗净一切两半

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8.锅中放入适量植物油，放入鸡肉炒至变色

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9.盛出待用

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10.锅中放入少量油，爆香葱姜

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11.放入香菇土豆翻炒

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12.放入两勺生抽

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13.放入两勺料酒

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14.放入一勺老抽

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15.放入一勺糖，适量盐翻炒均匀

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16.倒入砂锅

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17.放入适量清水

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18.倒入鸡肉

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19.大火烧开，撇去浮沫。土豆变软即可关火

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20.成品