苦瓜炒年糕

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1.原料图。

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2.苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。

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3.炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。

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4.年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。

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5.炒匀，放入挤干水分的苦瓜。

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6.炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。