很喜欢吃腊味,这次是用了两种口味的腊肠,一种五香的,一种是微辣的,做出的煲仔饭味道很不错。
1.大米200克淘洗干净,用400克清水浸泡。
2.准备好的腊肠,清洗干净,切片备用
3.砂锅底部刷油,将大米和水一起倒入,开火开始煮。大火煮开后,转小火。
4.等煮到锅中水分被吸收得差不多,不再有大水泡的时候,就可以将切好的腊肠片放进去了。摆好腊肠后,用小勺沿锅边淋入少许熟油,这样更容易出锅巴,而且还不粘锅。盖上锅盖继续焖煮。
5.调汁:味极鲜1勺,蚝油1勺,白糖少许,清水2勺,搅匀备用。等锅里水分完全收干,可以听到噼里啪啦的声音时淋入调好的料汁,继续盖盖儿焖两三分钟。如果想吃厚点的锅巴可以多焖一会儿。
6.关火放青菜,我用的是生菜,如果是其他青菜用热水焯烫一下即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝