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南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!这次是用磷虾肉和猪肉泥做成馅酿在花菇里，这种搭配好鲜美！
点击查看大图1.花菇提前泡发好
点击查看大图2.京东买的磷虾和虾肉，收到时冻的硬硬的
点击查看大图3.这是南极磷虾肉，虾肉很小，很干净，没有腥味
点击查看大图4.磷虾肉自然解冻
点击查看大图5.剁好的猪肉泥
点击查看大图6.猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鱼露拌匀
点击查看大图7.加入磷虾肉和适量清水（或者蛋清）
点击查看大图8.按一个方向搅拌上劲
点击查看大图9.取一个花菇，剪去蒂
点击查看大图10.酿入适量的虾肉馅
点击查看大图11.每个上面加了一个磷虾
点击查看大图12.上笼蒸10分钟左右
点击查看大图13.时间到
点击查看大图14.把蒸出的汁水倒回小锅里，如果汁水太少可以加点清水
点击查看大图15.加点美极鲜味汁、香油和葱花煮开
点击查看大图16.淋在每个磷虾酿花菇上
点击查看大图17.开吃
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
