荠菜肉丝炒年糕

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1.准备好原材料；

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2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；

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3.年糕冲一下水；

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4.热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；

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5.翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；

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6.翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；

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7.翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

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8.可以开吃了。