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腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜，因猪蹄的益智众所周知，就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理，红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来，喜欢的你就戳方子试做了！
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.成品图
点击查看大图3.猪蹄洗净，让卖肉师傅切成大块，凉水起锅放入猪蹄块煮至锅开后再煮五分钟捞出；
点击查看大图4.放入热水中过水洗净捞出后沥干水份；
点击查看大图5.起炒锅倒入油小火放入冰糖，炒出糖色；
点击查看大图6.糖稀冒泡就行不可以炒糊；
点击查看大图7.倒入猪蹄翻炒上色；
点击查看大图8.放入桂皮、八角、香叶和生姜片翻炒出香味；
点击查看大图9.倒入生抽、料酒和胡椒粉翻炒均匀；
点击查看大图10.全部倒入压力锅锅中，倒入开水没过肉面；
点击查看大图11.启动电压力锅“豆/蹄筋”程序至结束；
点击查看大图12.再倒入炒锅中，豆腐乳压烂倒入锅中；
点击查看大图13.继续煮至汤汁收半后尝试一下是否需要加入少许的盐，我感觉味道刚好就没有再加盐了。
点击查看大图14.大火收汁后盛出。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.顺便看一下我用的腐乳长这样子！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
