腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜,因猪蹄的益智众所周知,就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理,红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来,喜欢的你就戳方子试做了!
点击查看大图1.成品图
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点击查看大图3.猪蹄洗净,让卖肉师傅切成大块,凉水起锅放入猪蹄块煮至锅开后再煮五分钟捞出;
点击查看大图4.放入热水中过水洗净捞出后沥干水份;
点击查看大图5.起炒锅倒入油小火放入冰糖,炒出糖色;
点击查看大图6.糖稀冒泡就行不可以炒糊;
点击查看大图7.倒入猪蹄翻炒上色;
点击查看大图8.放入桂皮、八角、香叶和生姜片翻炒出香味;
点击查看大图9.倒入生抽、料酒和胡椒粉翻炒均匀;
点击查看大图10.全部倒入压力锅锅中,倒入开水没过肉面;
点击查看大图11.启动电压力锅“豆/蹄筋”程序至结束;
点击查看大图12.再倒入炒锅中,豆腐乳压烂倒入锅中;
点击查看大图13.继续煮至汤汁收半后尝试一下是否需要加入少许的盐,我感觉味道刚好就没有再加盐了。
点击查看大图14.大火收汁后盛出。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.顺便看一下我用的腐乳长这样子!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿