 
麻薯软欧其实已经种草很久了,终于拔草了!软糯的麻薯馅,加上满满的干果或果脯,怎么吃都不过瘾呢,这款欧包做了好几回了,家人们都很爱吃,和大家一起分享来自面包里的美味~!
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点击查看大图1.除黄油以外的面包材料都放入面包桶内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。
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点击查看大图2.待面包揉至15分钟成团后,加入黄油继续揉面。
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点击查看大图3.继续揉20分钟至扩展阶段,可以拉出薄膜。
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点击查看大图4.整理好面团放在面包机内,盖好保鲜膜进行发酵。
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点击查看大图5.趁面团发酵时,来制作下麻薯。除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀。
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点击查看大图6.上锅蒸熟10分左右,表面凝固且没有液体即可。(可以不盖保鲜膜)
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点击查看大图7.取出蒸好的麻薯,放至温凉。
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点击查看大图8.加入10克黄油,用手把黄油揉进麻薯内。
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点击查看大图9.完全揉匀后,盖好保鲜膜备用。
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点击查看大图10.面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。
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点击查看大图11.发好的面团取出排气,平均分成3份,滚圆松弛15分钟。
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点击查看大图12.把麻薯平均分成3份。
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点击查看大图13.取一份松弛好的面团,用手拍扁,用擀面杖把面团擀开,翻面再擀会,用手整理成长方形,压薄底边。取一份麻薯,继续用擀面杖擀成比面片小点的长方形。
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点击查看大图14.把擀开的麻薯片铺在面片上。
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点击查看大图15.把核桃仁、葡萄干以及蔓越莓均匀铺上麻薯上,轻轻按压下。
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点击查看大图16.从上往下的卷起来。
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点击查看大图17.捏紧面团收口处。
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点击查看大图18.收口朝下,放在不烤盘上。
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点击查看大图19.放入烤箱中进行二次发酵,开启烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
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点击查看大图20.发至两倍大时取出面包,在表面筛一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
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点击查看大图21.放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟。(面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深)
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点击查看大图22.出炉放凉后,即可食用。
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点击查看大图23.也可以切开吃。
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点击查看大图24.满满的内馅,吃的才过瘾!
 
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
 
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
 
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
 
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
 
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女