泡椒鸡胗

点击查看大图

1.鸡胗用盐揉过洗干净，过开水锅烫变色捞起切片。

点击查看大图

2.锅里放油烧至七成热，将泡椒下锅爆香。

点击查看大图

3.下姜丝，翻炒一下。

点击查看大图

4.倒入青椒丝断续翻炒一分钟。

点击查看大图

5.倒入鸡胗，断续翻炒，时间大约5分钟左右。

点击查看大图

6.继续翻炒到鸡胗熟透，下盐、葱花调料。

点击查看大图

7.将鸡胗装盘即可。