锡纸烤脑花

点击查看大图

1.拿一个小碗做模具，把锡箔纸做成小碗的样子

点击查看大图

2.锡箔纸一共做两层，以免烤漏

点击查看大图

3.脑花去血丝待用

点击查看大图

4.把锡箔纸碗放在平底锅里

点击查看大图

5.把脑花放进锡箔纸碗里

点击查看大图

6.加入油没过脑花，把锡箔纸碗放在平底锅上，开中火

点击查看大图

7.再加入花椒油，洋葱粒，蒜粒，小葱粒，盐，干辣椒段。孜然，我用的是孜然粒，用孜然粉也可以。

点击查看大图

8.等油煮沸后再调汁加入：酱油，五香粉，鸡粉，味精，十三香，蒜泥和油辣子

点击查看大图

9.等油沸腾后大约烤35-40分钟即可。