红烧丸子

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1.放肉馅里的葱姜切沫

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2.炝锅的葱姜切片

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3.肉馅中放入葱姜沫，一个鸡蛋，一勺生抽，两勺耗油，一勺料酒，适量盐，适量淀粉，适量面包糠

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4.朝一个方向搅拌均匀

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5.把肉馅团成丸子

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6.全部做完

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7.锅中放入适量植物油，七成热，下入丸子

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8.炸至金黄

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9.盛出待用

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10.把锅中油倒出，留适量底油，爆香葱姜花椒八角

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11.放入一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺糖，适量盐

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12.放入适量清水

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13.放入丸子，大火烧开

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14.把汤耗干即可关火

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15.摆盘，剩一点点汤汁浇到上面即可