我们每天都要摄取蛋白质,孩子最好一半以上是优质蛋白质,哪些蛋白质是优秀的呢?鱼、海产品、鸡鸭鹅、蛋类、牛奶、牛肉羊肉猪肉、还有植物中的大豆都属于优质蛋白,注意咯!没有等等,优质蛋白就这些,蛋白质是一切细胞生命的基础,孩子长个啊、细胞不停的新陈代谢都需要优质的它,所以每天都要补充优质蛋白质,也就是每天荤类营养都要摄入,最好优质蛋白那几种轮流摄入。
今天的千张包肉是由2种优质蛋白组合而成,一是猪肉,二是大豆演变的豆制品豆腐皮(千张)。豆制品呢比大豆消化吸收率高,而且经过加工将胀气因子、纤维素等干扰吸收的物质加以破坏,所以是非常适合孩子食用的。
参考月龄:9M+(1岁以下省去生抽)
点击查看大图1.食材:豆腐皮(千张) 1张,猪里脊肉 140克,鸡蛋 1个,淀粉 5克,料酒 7克,生抽 10克,葱 1根
点击查看大图2.猪肉切丁。
点击查看大图3.加入葱花,1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽。
点击查看大图4.放入料理机。>>咸味靠一点生抽调节,1岁以下宝宝不需要,有鲜味就很棒了。
点击查看大图5.搅打成猪肉馅。
点击查看大图6.加入3克淀粉,顺时针搅拌3分钟,使肉富有粘性。
点击查看大图7.豆腐皮展开,搅拌好的肉馅均匀的平铺在豆腐皮上,一端要留出一小块不要铺肉馅。
点击查看大图8.从豆腐皮的一边慢慢卷起来。
点击查看大图9.卷到最后一截没有肉,千张没法粘住,用淀粉加点水活成水淀粉,抹在千张皮上,使之具有粘性粘住。>>更简单的办法,就是在千张末端,抹上一层非常薄的肉馅,有很好的粘连作用。
点击查看大图10.用牙签在卷好的肉卷上扎些洞,防止蒸的时候肉卷鼓起来。
点击查看大图11.肉卷入蒸锅,上气后蒸15分钟。
点击查看大图12.取出稍微放凉切片。
点击查看大图13.虽然没有过多的调料,味道和口感真的很棒。
点击查看大图14.细腻口感又增加了咀嚼性。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿