干锅土豆片

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1.土豆去皮切片

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2.用清水洗去淀粉

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3.尖椒切斜片

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4.葱姜蒜切片

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5.五花肉切小薄片，越薄越好

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6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明

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7.盛出待用

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8.锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色

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9.把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用

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10.用锅里底油爆香葱姜蒜

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11.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

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12.放入尖椒翻炒

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13.放入土豆肉片肉片翻炒一会儿

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14.加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐

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15.大火翻炒一会儿即可关火出锅

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16.成品，干香下饭