鲜虾翡翠白玉汤

点击查看大图

1.豆腐买来后控干水分，切成条，切块也可以。

点击查看大图

2.大虾剪去须足，用胡椒粉、料酒腌一下。

点击查看大图

3.小白菜洗净，长点的切段。葱花、姜丝切好备用。

点击查看大图

4.锅中油热后，下入大虾小火煎熟，盛出备用。

点击查看大图

5.锅中再加少许油，爆香葱花、姜丝， 加豆腐、适量开水煮开。

点击查看大图

6.下入大虾，小白菜同煮。

点击查看大图

7.煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

点击查看大图

8.成品。