甜酸口味、外焦里嫩,低油低糖,百吃不腻
1.猪肋排洗净,泡出血水,沥干
2.国内少放点油,中大火至7成热将肋排倒入,双面煎至表明有焦黄色出锅
3.少油煎
4.捞出的肋排放在盘内沥油
5.准备调料,调料品牌和调料的口味选择会对食材的口感起决定性的作用
6.准备辅料
7.少油加热
8.可换锅也可以继续原锅,加入少量油,姜葱煸炒一下
9.加入肋排,倒入料酒、生抽,加水烧开
10.开锅将血沫撇出,加入冰糖、陈醋,再稍加些生抽,放入一粒大料,酸甜口感以自己试尝为准就好
11.大火开5分钟后调至中小火,加盖煮30-40分钟
12.揭盖大火不停翻炒,收汁
13.出锅
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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常见甜品
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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