【浙菜】--南瓜蒸肉

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1.先把五花肉洗净。

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2.外皮用刀刮干净。

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3.切成6毫米的片。

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4.葱、姜切成细末。

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5.五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。

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6.用手抓匀，腌制20分钟。

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7.放入自制炒米粉。

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8.翻拌均匀。

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9.将南瓜洗净，去皮。

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10.切成8毫米厚的片。

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11.放入盘子底部分。

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12.盘子周围也摆一圈。

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13.最后放入肉片。

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14.再摆上一圈南瓜。

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15.锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。

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16.大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。

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17.稍晾上桌，即可享用。