泡椒牛蛙

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1.准备新鲜牛蛙2只。

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2.牛蛙洗净，剁块。

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3.泡姜、泡椒、泡萝卜、芹菜、蒜瓣切小，再准备少许花椒。

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4.锅内多加点油，油至8成热时，放入除芹菜外的所有佐料，爆香，约2-3分钟。

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5.加入牛蛙翻炒3-5分钟，加入盐、酱油、料酒，再继续炒5分钟，加入芹菜，继续翻炒1分钟。

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6.起锅。