酸酸甜甜--糖醋茄子

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1.制作材料。

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2.制作材料。

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3.茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。

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4.姜蒜切片。

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5.锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。

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6.锅中加少油，放入姜蒜炒香。

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7.加入一小碗水

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8.放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精

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9.烧开后，用水淀粉勾欠。

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10.放入茄子，炒匀

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11.装入盘中即可。