做煲仔饭也是极其讲究的,并且每个人都会有她自己的一种喜欢的味道。我个人很少在外面吃煲仔饭,因为卫生是一个很大的问题,自己在家做可按照自己的味道来做,所以我喜欢自己动手做饭。在家做煲仔饭,我最喜欢用的砂锅就是坤博黑乐砂锅。
点击查看大图1.大米洗净,用水浸泡20分钟
点击查看大图2.鸡肉剔出来,鸡骨架可用来煲汤
点击查看大图3.剔出来的鸡肉切成块状,鸡肾切成花
点击查看大图4.把腌鸡肉中的材料都加入料理碗中拌均匀腌制一下
点击查看大图5.把酱汁先调好备用
点击查看大图6.青菜,姜,切丝备好
点击查看大图7.锅底加入少许花生油,加入大米
点击查看大图8.加入水
点击查看大图9.煮开时让其继续中火煮至水收干
点击查看大图10.在水慢慢开始发干,但还不是全干的状态下码入腌制好的鸡肉
点击查看大图11.盖上姜子
点击查看大图12.均匀地淋入酱油
点击查看大图13.撒上姜丝
点击查看大图14.再取一勺花生油
点击查看大图15.顺着锅的锅壁淋上花生油,这一次是为了让锅巴有点酥脆的一个重要步骤
点击查看大图16.打入一个鸡蛋再次盖上盖子
点击查看大图17.另起锅加入水煮开加入盐,和少许油
点击查看大图18.码入青菜焯水断生即可
点击查看大图19.捞出码在砂锅上即可出炉了
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女