红烧豆腐

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1.瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用

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2.嫩豆腐切小方块

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3.碗中加入1勺蚝油、1勺醋、2勺酱油、少许糖加水搅拌均匀

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4.热锅倒油，下葱段和花椒爆香

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5.下肉末炒至变色

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6.倒入豆腐

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7.倒入调好的料汁

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8.盖上锅盖煮5分钟即可关火

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9.撒上葱花