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真的挺好吃，酥松的一咬一掉渣。我放的糖量不多，酸甜的口感恰到好处。
这个配方馅料的用了一半，酥皮都用了，做了成品14块。8个 48×36×16的长方形模，两个60×37×20的凤梨形模。
点击查看大图1.冬瓜切丁，用白砂糖腌半小时。
点击查看大图2.腌冬瓜的时候，把菠萝切丁。
点击查看大图3.冬瓜丁和菠萝丁倒入搪瓷锅，中火煮。
点击查看大图4.满满的一锅熬成半锅后，冬瓜变软成透明状，用料理棒搅打，留四分之一的颗粒。
点击查看大图5.打完的状态，有一点颗粒感的粥状。
点击查看大图6.换不粘锅熬，加速水汽的散发。熬到粘稠状态的时候，要加快搅拌的速度，及时释放热汽，否则容易被溅出来的果泥烫到。
点击查看大图7.熬到馅料成团，用刮刀触压时稍有硬度。
点击查看大图8.黄油切小块，易于软化。
点击查看大图9.软化好后，加入糖粉。
点击查看大图10.打发黄油颜色变白，体积变大后，分两次加入蛋液。
点击查看大图11.打到蛋液与黄油充分融合。
点击查看大图12.筛入低粉和奶粉，切拌至无干粉。
点击查看大图13.成团后，裹保鲜膜醒发30分钟。
点击查看大图14.长方形模：馅15克，皮15克。凤梨形模：馅18克，皮18克。
点击查看大图15.皮儿按扁，放上馅料。
点击查看大图16.像包月饼那样，把凤梨酥胚慢慢收圆，放进模具里，用手或压模使胚子满模。
点击查看大图17.全部做好，烤凤梨酥时要带着模具一起烤的。
点击查看大图18.170度，中层，正面烤15分钟，翻面再烤10分钟。（我家烤箱密封性不强，所以用时较长）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
