【浙菜】煎小肉饼

点击查看大图

1.把猪肉剁成肉糊。

点击查看大图

2.葱、姜切成末。

点击查看大图

3.山药用刀背拍碎。

点击查看大图

4.把猪肉入大碗中，放葱、姜、山药、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽。

点击查看大图

5.搅拌均匀。

点击查看大图

6.锅烧热，放入少量的油，用小勺把肉糊放入锅中。

点击查看大图

7.盖上盖子用中小火慢煎到两面金黄色出锅。