在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪

点击查看大图

1.提前把材料准备好备用

点击查看大图

2.模具洗干净后，在表层涂上一层黄油备用

点击查看大图

3.蛋白加入白砂糖，蜂蜜，用手动打蛋器搅拌到糖融化，蛋白断掉黏性即可

点击查看大图

4.把低筋面粉和杏仁粉过筛加入蛋白液里拌均匀，备用

点击查看大图

5.黄油小火加热至慢慢溶化

点击查看大图

6.完全溶化好的黄油，调至中火加热，慢慢熬至焦糖色，即可

点击查看大图

7.把煮好的黄油水用过滤布，过滤气泡和杂质

点击查看大图

8.将黄油水放凉至40度左右备用。然后慢慢加入面糊里，彻底拌匀，成光滑的面糊

点击查看大图

9.把面糊装进裱花袋

点击查看大图

10.挤入模具8分满即可。全部挤完后，轻震模具几下，使空气排出

点击查看大图

11.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。金黄色即可，出炉

点击查看大图

12.出炉后再配上一杯咖啡，下午茶就搞定啦

点击查看大图

13.成品图欣赏