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糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，鲁菜里都有此菜，特点是色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。
点击查看大图1.里脊肉切成条。
点击查看大图2.加盐、绍酒、酱油、淀粉用手抓均腌制10分钟。
点击查看大图3.葱白、生姜切末备用。
点击查看大图4.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉、水调成糖醋汁待用。
点击查看大图5.鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉少许水调成面糊。
点击查看大图6.将里脊肉放到面糊里挂糊。
点击查看大图7.炒锅置中火烧热，下油烧至六成热时，将挂好糊的肉块逐一入锅煎炸。
点击查看大图8.待肉微焦捞出。
点击查看大图9.把油锅里的残渣捞干净，待油温升至七成热时，复炸至表面金黄。
点击查看大图10.捞出沥干油。
点击查看大图11.锅内留底油，爆香姜葱末。
点击查看大图12.下入炸好的里脊肉。
点击查看大图13.烹入糖醋汁翻炒，使芡汁均匀地包住肉块。
点击查看大图14.待糖醋汁变浓，加入香油、撒上黑芝麻即可出锅。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
