胡萝卜丸子

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1.胡萝卜两个，鸡蛋两个，盐，十三香，酵母粉，温水，面粉适量。

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2.剁碎，备用。

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3.剁碎的胡萝卜，放到盆里，加盐，十三香，两个鸡蛋，酵母粉，温水。搅拌均匀，加面粉。

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4.搅拌粘稠状。用干净的放便袋把盆子盖上醒面，大概醒四五个小时，醒好的面揭开放便袋能看到气泡。

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5.醒好的面。准备好一个干净的盆放炸好的丸子，准备好一个勺子，自己吃圆不圆罩不要紧，用勺子下面炸丸子就行，方便，不用粘的满手都是面。罩里，捞丸子。

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6.炒锅放油。

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7.油温热了，下醒好的面，开炸了！

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8.刚炸好丸子，就这样吃外焦里嫩，因为是油炸的吃多了容易腻，喝白菜汤的时候放点在更好吃哦！