小蛋糕

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1.蛋黄加入白糖打散

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2.筛入低筋面粉

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3.加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊

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4.蛋清放入冰箱冷藏至表面凝霜，取出打发至冒尖

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5.加入三分之一的蛋清

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6.上下翻拌均匀

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7.将剩下蛋清分二次倒入面糊中上下拌匀

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8.模具中刷一层花生油，将蛋糕液加入模具中

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9.烤箱180度烤15分钟

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10.美美的享用吧！