阿胶糕

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1.阿胶块和冰糖打粉备用

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2.阿胶粉加入黄酒浸泡24小时

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3.开火熬胶，同时加入冰糖。先中大火煮化冰糖，然后改小火慢熬。一边熬一边要不停的搅拌，以防粘底烧焦。

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4.边煮边观察阿胶状态，熬到挂旗就可以了。

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5.将事先准备好的辅料，逐步加入阿胶中。每加一样都要拌匀，再加下一样。顺序一般为：核桃、红枣、枸杞葡萄干、芝麻要最后加。

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6.辅料在锅中搅拌均匀

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7.倒入方盘中（用保鲜盒什么都可以），盘中要铺上油纸或保鲜膜，并抹上一层薄薄的麻油。这样方便脱模。

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8.晾凉厚入冰箱冷藏2个小时，取出切块即可

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9.成品

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10.因为是无添加的，所以要装保鲜盒，放冰箱冷藏保存哦。