南瓜汁扒豆苗

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1.材料非常的简单

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2.南瓜去囊去皮后，切成小片就可以

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3.用口奶锅，少许油（这里使用比较健康的橄榄油或者椰子油都是可以的）

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4.将蒜炒出香味后，放入南瓜继续煸炒，期间放入少许的盐进行调味

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5.煸炒大概1分钟左右就可以倒入鸡汤

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6.盖上盖子小火煮8-10分钟

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7.由于每种南瓜的受火情况不一，所以要确保南瓜已经煮软了

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8.用铲子可以轻松的切成2半

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9.这时就可以倒到搅拌器里面，或者更方便地直接用料理棒将南瓜鸡汤打成南瓜浓汤

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10.最后再次试味+调味，并确认南瓜汁的浓稠度符合自己的口感，即可盖上盖子备用

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11.在沸水里面加入一勺糖和少许的盐和油知识点：糖的作用尤为关键，可以让菜更加的翠绿同时去除一定的菜腥味

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12.将洗好的豆苗在沸水中煮40秒至1分钟就可以捞出

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13.直接浇上南瓜汁就可以上桌了