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红豆富含铁质，有健脾益肾、清心养神和补血的功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，为女性生理期间的滋补佳品。
老妈的牌友去美国探亲回来，带回一些美国椰粉和一瓶藏红花送给老妈，而老太太又不太习惯吃这些，知道我爱折腾美食就打电话让我去拿了回来；正巧LG的朋友从海南过来也带来海南椰子粉，分别品尝后发现：美国椰粉不如海南椰粉细腻香甜、椰子的味道也淡很多；外行的我也不知道：哪个更好~~~
好不好咱不懂但不能浪费倒是真的，于是咱用美国椰子粉替代奶粉，与红豆莲子馅一起做来面包；哈哈：看刚来炉的红豆莲子大面包，金灿灿中夹着甜甜的红豆莲子、超棒的拉丝、松软的组织，是不是特别诱人~~~
点击查看大图1.备好食材
点击查看大图2.将主料除黄油以外的食材依次放入面包机，揉面一次
点击查看大图3.结束后加入软化的黄油粒继续揉至光滑
点击查看大图4.取出面团，团圆后放入面盆中盖膜
点击查看大图5.入冰箱冷藏发酵一夜，次日上午取出回温（盆有点小了哈）
点击查看大图6.将面团排气后先秤重分割：二等份，再将其中一份分割：4小等份、分别搓圆盖膜松驰15分钟
点击查看大图7.取出莲子红豆馅按：140g/份、40g/1份/4份备用
点击查看大图8.取出莲子红豆馅按：140g/份、40g/1份/4份备用
点击查看大图9.自上向下卷起并捏紧底边，再依次卷好其它3份
点击查看大图10.此时将大面团擀成长方形
点击查看大图11.将大份莲子红豆馅、铺上至2/3处
点击查看大图12.先将左边空白边向中间对折、再将右边折起
点击查看大图13.轻轻按压后用刮板切割成三条
点击查看大图14.切面朝上辫成辫子状
点击查看大图15.放入吐司盒中送至温暖湿润处发酵
点击查看大图16.约8分满时取出、表面刷层全蛋液
点击查看大图17.送入预热好的烤箱中层：170度烤20分钟、上色后加盖锡纸
点击查看大图18.再转上火180度、下火185，约烤10分钟
点击查看大图19.表面金黄取出，迅速倒出面包至烤网上晾凉
点击查看大图20.面包非常松软
点击查看大图21.拉丝效果也很赞
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
