魔芋胡萝卜烧鸭腿

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1.鸭腿焯水剁块

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2.魔芋切片焯水

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3.胡萝卜切滚刀片，葱姜干辣椒桂皮八角丁香花椒备用

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4.锅内放油放3块冰糖小火炒至起泡沫

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5.倒入鸭腿翻炒

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6.先放大料用油煸一下再放葱姜辣椒翻炒片刻，淋料酒一品鲜酱油

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7.加热水漫过鸭腿盖盖焖20分钟

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8.放入魔芋焖20分钟，先放魔芋是要入味，魔芋嚼起来有弹性

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9.放盐，放入胡萝卜焖10分钟

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10.大火收汁